酒店總平面(miàn)組成(chéng)不是一成(chéng)不變的，它随基地條件、酒店等級、規模、性質的不同而變化。一般酒店總平面(miàn)由建築、小廣場、道(dào)路、停車場、庭園綠化與小品、室外運動場地和後(hòu)勤内院等組成(chéng)。有的城市大型酒店因用地較緊，在總平面(miàn)中設多層車庫以解決停車問題，有的酒店的客房樓直接臨道(dào)路，設有小廣場與停車場。有的郊區、休息療養酒店有條件在總平面(miàn)中設網球場、遊泳池乃至高爾夫球場等多項戶外運動場地，有的市中心酒店屋頂設有小庭園等。     無論是城市酒店設計、還(hái)是度假酒店設計，其總體設計均需争取優美的景觀。這(zhè)不僅是酒店創造舒适環境以使客人獲得極大精神享受的重要方面(miàn)，也利于酒店的經(jīng)營，提高客房出租率和餐廳利用率，同時，還(hái)反映酒店的特征。“景觀”并非隻指山河湖海等自然景色，還(hái)包括人文習俗、曆史文化、名勝古迹與各種(zhǒng)建築物、構築物形成(chéng)的視覺形象，即使在城市中，錯落有緻的低層建築屋頂鑲嵌其中的小庭園綠化和高層建築的天際線也構成(chéng)充滿活力的畫面(miàn)。酒店總體設計對(duì)景觀應采取“嘉則收之，俗則屏之”的原則，客房樓和主要公共活動部分争取朝向(xiàng)良好(hǎo)的景觀，盡量避免雜亂無章的場所映入客人眼中。     總平面(miàn)設計應注意提高酒店本身和外部環境的質量，如對(duì)各部分的噪聲狀況作分區處理，注意防止外部和酒店内各種(zhǒng)設備的噪聲、煙塵、廢氣等對(duì)公共部分和客房部分的影響；同時盡可能(néng)減少酒店設備産生的噪聲、煙塵、廢氣及污水對(duì)外部環境鄰近建築的影響等。